ไก่ สัตว์เศรษฐกิจ สารพัดประโยชน์ 2024

มิถุนายน 3, 2024

เลี้ยง ไก่ เป็นที่นิยมมากๆตั้งแต่ในอดีตจนถึงปัจจุบัน ซึ่งแน่นอนว่าไก่เป็นสัตว์ที่เรานิยมนำมาบริโภคมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นส่วนของ เนื้อไก่ ไข่ไก่ หรืออื่นๆ นอกจากไก่ในเชิงอาหารการกินแล้ว ในบ้านเรายังนิยมเลี้ยงแบบประกวดและสามารถเป็นเกมกีฬาได้ด้วย ซึ่งวันนี้เรามาทำความรู้จักไก่ทั้ง 2 ประเภทกันค่ะ ทั้งไก่ที่เรานำมาบริโภคและไก่ประกวดเพื่อความสวยงาม

ไก่ สัตว์เศรษฐกิจที่สามารถขายได้ทุกส่วนในร่างกาย

ไก่ นิยมเลี้ยงกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นั่นก็เพราะว่า ไก่ หรือ ไก่ไข่ เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารของคนเรา และสามารถทำได้อร่อยหลายๆเมนู ทั้งตัวไก่และไข่มีสารพัดประโยชน์ นอกจากการบริโภคแล้ว ขนไก่ มูลไก่ ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์อื่นๆได้ ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นสัตว์สารพัดประโยชน์สามารถนำมาประกอบอาหาร นำมาสร้างเป็นอาชีพและสามารถหารายได้ให้แก่ตัวเอง

สร้างอาชีพด้วยการเลี้ยงไก่ไข่

การเลี้ยงไก่ไข่ หรือ การเลี้ยงไก่เพื่อบริโภค สิ่งจำเป็นก่อนที่จะนำมาเลี้ยงต้องมีการวางแผนที่ดี ไม่ว่าจะเป็นการศึกษาข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับชนิดพันธุ์ของไก่ การกำหนดงบประมาณ การหาพื้นที่สำหรับเลี้ยง โรคต่างๆที่จะเกิดกับไก่ การเตรียมวัคซีน การเตรียมอาหารและอื่นๆ ซึ่งในบ้านเราจะนิยมเลี้ยงไก่กันทั้งหมด 3 สายพันธุ์ ได้แก่

ไก่โรดไทย (Rhode Thai) : เหมาะสำหรับคนที่อยากเลี้ยงแบบไก่กึ่งเนื้อกึ่งไข่ เมื่อเราเลี้ยงอยู่ประมาณ 5 เดือน ตัวไก่ก็จะสามารถเริ่มต้นให้ไข่ได้แล้ว ซึ่งจะเฉลี่ยอยู่ราวๆ 250 ฟองต่อปี จะนิยมเลี้ยงแบบปล่อยอิสระแทนการเลี้ยงไก่บนกรง ได้ใช้ชีวิตในแบบที่ตัวไก่เป็น ขุ้ยเขี่ย วิ่งเล่น เป็นไปตามธรรมชาติ จะทำให้ไก่อารมณ์ดีและไข่ออกมามีสารอาหารที่ดีกว่าปกติ
ไก่ไข่ไทยกรมปศุสัตว์ (DLD Layer Hen) : เมื่อเราเลี้ยงไก่ชนิดนี้เป็นไก่ลูกผสมพื้นเมือง เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์โดยเป็นไก่ชนิด กึ่งเนื้อกึ่งไข่ ตัวไก่จะออกไข่ฟองแรกอยู่ที่ประมาณ 6 เดือน ซึ่งการออกไข่ของไก่ชนิดนี้ จะเฉลี่ยอยู่ที่ 270 - 300 ฟองต่อปี
ไก่ไข่เล็กฮอร์นขาวหงอนจักร (Single Comb White Leghorn chicken) : เป็นไก่ที่ได้รับความนิยมเลี้ยงมาก เป็นไก่พันธุ์แท้ซึ่งจะมีขนาดตัวที่เล็กให้ไข่ได้ไว ไก่มีอายุประมาณ 4 เดือนก็สามารถให้ไข่ฟองแรกได้แล้ว ใน 1 ปีจะสามารถให้ไข่ประมาณ 30 ฟอง นอกจากนี้ยังเป็นไก่ที่มีความทนทานต่อสภาพอากาศ สภาพแวดล้อม ตัวไก่มีขนสีขาว เหมาะสำหรับการเลี้ยงทุกครัวเรือน [1]

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญมากๆอย่าลืมเตรียมพื้นที่ความปลอดภัยและความสะอาดให้ดี ซึ่งจะทำให้การซื้อไก่มาเลี้ยงของหลายๆท่าน ประสบความสำเร็จ ไม่ว่าจะเลี้ยงเพื่อนำมาประกอบอาหารในครัวเรือนหรือเลี้ยงเพื่อสร้างรายได้นั่นเอง

เลี้ยงไก่สามารถขายได้ทุกส่วน

สารพัดประโยชน์ ทุกส่วนของตัวไก่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หมด ไม่ว่าจะนำมาขายหรือนำมาใช้งาน ไม่มีอะไรเสียเปล่าเลยแม้แต่อย่างเดียว เช่น

เนื้อไก่ : นำมาประกอบอาหารไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่หรือหนังไก่ ส่วนใดๆก็ตาม อก ปีก หาง น่อง และตีนไก่
คอไก่ หัวไก่ : หลายคนนิยมนำไปทอดกรอบ
เครื่องใน : สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทุกส่วนไม่ว่าจะเป็น ตับ ไต หัวใจ รวมไปถึงไส้ไก่
โครงไก่ หรือ กระดูกไก่ : นำมาทำน้ำซุปหรือนำไปเป็นอาหารสัตว์
ขนไก่ : สามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่างๆได้
มูลไก่ : เป็นปุ๋ยชั้นดีสำหรับพืชผักและสามารถนำมาขายได้

การนำไก่มาเลี้ยงเพื่อการบริโภคหรือเลี้ยงเพื่อเพิ่มรายได้ ถือว่าเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าและไม่จำเป็นต้องดูแลอะไรมาก ถือว่าเป็นการลงทุนคุ้มค่าและผลตอบแทนสูง

ไก่ส่งเข้าประกวด เลี้ยงไก่ชน ไก่แชมป์

ไก่อีกหนึ่งชนิดที่เราจะไม่พูดถึงไม่ได้นั่นก็คือ “ไก่ชน” ในบ้านเรานิยมเลี้ยงไก่ชนตั้งแต่สมัยอดีตกาลจนถึงยุคปัจจุบัน ซึ่งนอกจากจะเป็นไก่ชนแล้วสามารถนำไปประกวด เพื่อเป็นการแข่งขันและสามารถเข้าสู่ตลาด ไก่ประเภทสวยงามได้เป็นการประกวดไก่เชิงกีฬานั่นเอง

การเลี้ยงไก่ชนเป็นที่นิยมตั้งแต่อดีต

ไก่สำหรับใช้ประกวดหรือไก่ชนส่วนใหญ่แล้วจะเป็นไก่ชนิด “ไก่พื้นเมือง” ซึ่งจะมีรูปร่างลักษณะที่คุ้นตา บางคนอาจจะเรียกว่า ไก่ชน, ไก่ตี, ไก่นักมวย, ไก่เก่งหรืออื่นๆขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่แต่ละภูมิภาค โดยตัวไก่จะมีลักษณะเด่นมีความสง่างามสภาพร่างกายสมบูรณ์ และมีความเป็นนักสู้ ซึ่งจะนำมาแข่งขันเชิงกีฬาได้ในไทยเรา ก็เป็นที่นิยมมากๆสำหรับการเลี้ยงไก่ชน

ไก่ประเภทสวยงามที่คนเลี้ยงไก่นิยมในไทย

หากใครกำลังสนใจเรื่องไก่ประเภทสวยงามและไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง ไม่ว่าจะเลี้ยงเพื่อแข่งเอง เลี้ยงเพื่องานอดิเรก หรือเลี้ยงไว้เป็นอาชีพ ซึ่งจะมีไก่ชนิดใดบ้างที่จัดว่าเป็นไก่ประเภทสวยงาม และในไทยเรานิยมเลี้ยงไก่ไว้ประกวดดังนี้

ไก่แจ้ หรือ ไก่ต้อย เป็นไก่พันธุ์ไทยที่จัดอยู่ในประเภทสวยงามซึ่งได้รับความนิยมสูงสุด
ไก่มินิโคชิน มีลักษณะคล้ายๆกับไก่แจ้แต่มีรูปลักษณ์ตะมุตะมิ ตัวอ้วนๆ กลมๆ จัดอยู่ในประเภทสวยงาม
ไก่เหลืองหางขาว เป็นไก่พันธุ์ไทยซึ่งจัดว่าเป็นไก่สายนักรบ ไก่ชน ไก่ชนิดนี้ได้รับความนิยมตั้งแต่อดีตเลย
ไก่งวง เป็นไก่ชนิดสวยงามที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน
ไก่ชี เป็นไก่ที่มีขนสีขาวซึ่งเหมือนกับแม่ชี โดยปกติเป็นไก่เนื้อแต่ด้วยลักษณะความงดงามแล้ว ก็สามารถเลี้ยงไว้ส่งเข้าประกวดได้
ไก่ซิลกี้ เป็นไก่สัญชาติอเมริกา มีลักษณะขนฟูฟ่องซึ่งมีลักษณะสวยงาม
ไก่บาร์พลีมัทร็อค เป็นไก่สัญชาติอเมริกา มีความงามเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวขนมีสีสลับกัน
ไก่โปแลนด์ เป็นไก่สัญชาติเนเธอร์แลนด์ มีลักษณะสวยงาม
ไก่ยักษ์บราม่า เป็นไก่สัญชาติอินเดีย ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ตัวใหญ่มีลักษณะโดดเด่นและสวยงาม
ไก่วายดอท เป็นไก่สัญชาติเบลเยียม นอกจากจะจัดอยู่ในไก่ประเภทสวยงามแล้ว ยังจัดอยู่ในประเภทไก่ไข่อีกด้วย

หากว่าใครสนใจไก่ประเภทไหน ตกหลุมรักไก่ชนิดใด สามารถศึกษาเพิ่มเติมและเตรียมพื้นที่ไว้เลี้ยงให้พร้อม เริ่มต้นลงมือรับลูกไก่มาเป็นสมาชิกในครอบครัวกันได้เลย [2]

สรุป การเลี้ยง ไก่ สามารถสร้างอาชีพได้

จะเห็นได้ว่าการเลี้ยง ไก่ สามารถทำอาชีพได้หรือเพิ่มรายได้ให้แก่ผู้เลี้ยงได้โดยตรง ไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยง “ไก่เนื้อ ไก่ไข่” หรือการเลี้ยง “ไก่ชน ไก่ประกวด” หากว่าใครชื่นชอบไก่ประเภทไหนและสนใจการเลี้ยงแบบชนิดใด สามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมแบบเจาะลึก และวางแผนสร้างรายได้จากเจ้ากุ๊กไก่ไปเลย หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อทุกๆคน